Malzemeler
Genel
Soğan
Zeytinyağ
Sarımsak
Yeşil Biber
Kapya Biber
sarı california biber
Domates
taze dağ kekiği
Fesleğen
Reyhan
TAZE BİBERİYE
Tuz
Pul Biber
Karabiber
Yumurta
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/5
Soğanları jülyen doğrayıp zeytinyağında kavurun. Sarımsakalrı dilimleyip ekleyin.
Soğan
1 Adet
Zeytinyağ
2 Yemek Kaşığı
Sarımsak
4 Diş
Adım 2/5
Biberleri uzunlamasına ikiye bölüp çekirdeklerini ayıklayın. Uzun uzun doğrayın. Tavaya ekleyip 1-2 defa çevirip tavanın kapağını kapatın. Kısık ateşte kavurmaya devam edin.
Yeşil Biber
1 Adet
Kapya Biber
1 Adet
sarı california biber
1 Adet
Adım 3/5
Domatesleri küp küp doğrayıp ekleyim ve kapağını kapatıp suyu çekene dek pişirin.
Domates
2 Adet
Adım 4/5
Yeşillikleri doğrayıp baharatlarla beraber ekleyin.
taze dağ kekiği
5 Dal
Fesleğen
4 Dal
Reyhan
4 Dal
TAZE BİBERİYE
1 Dal
Tuz
1 Çay Kaşığı
Pul Biber
0.5 Çay Kaşığı
Karabiber
1 Tutam
Adım 5/5
Yumurtaları tavaya kırıp dağılana kadar karıştırın. Kapağını kapatıp 1-2 dk daha pişirip mozzarella peynirini serpiştirin. Kapağı kapatıp peynirler eriyince servis edin. Afiyet olsun.
Yumurta
2 Adet
Not