Malzemeler
Hamur
Süt
Maya
Pudra Şekeri
Yumurta
(birinin sarısı üzerine)
Tereyağ ya da Margarin
Tuz
Un
iç harç
ufalanmış kek
Süt
Damla Çikolata
Kuru Üzüm
ceviz, fıstık, fındık
Toz Tarçın
Yumurta Sarısı
fındık kırığı
Nasıl Yapılır?
Hamur Yapımı
Adım 1/2
yoğurma kabına süt, pudra şekeri ve mayayı alalım. maya eriyene dek karıştıralım.
Süt
Maya
Pudra Şekeri
Adım 2/2
sırasıyla oda sıcaklığında tereyağ, yumurta, tuz ve un ekleyip Hamuru kulak memesi kıvamında yoğurup 10 dakika dinlendiriyoruz.
Yumurta (birinin sarısı üzerine)
Tereyağ ya da Margarin
Tuz
Un
iç harç Yapımı
Adım 1/4
iç harç için malzemeleri bir kaba alalım ve yoğuralım. süt miktarı az gelirse bir kaşık artırabilirsiniz.
ufalanmış kek
Süt
Damla Çikolata
Kuru Üzüm
ceviz, fıstık, fındık
Toz Tarçın
Adım 2/4
Hamuru tezgaha alıp açalım mümkün olduğunca dikdörtgen şekilde. 1 cm kalınlıkta olacak.
Adım 3/4
İçine harcın hepsini dağıtıp iki taraftan rulo yapalım. 3 parmak kalınlığında kesip tepsiye dizelim.
Adım 4/4
Üzerine yumurta sarısı sürüp fındık serpelim. 200 derecede üzeri kızarana dek pişirelim. Afiyet olsun.
Yumurta Sarısı
fındık kırığı
Not