kişi
dk
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtın.Soğanları ince doğrayarak kavurun.Tuz ve karabiber ile tatlandırın.Soğanlar altın rengi olana kadar kavurun.Soğanlar tencerenin dibine yapışmaya başladığında 1 bardak suyu yavaş yavaş ekleyin ve ısıya dayanaklı bir güveç tenceresine aktarın.Soğanlar yaklaşık 30-35 dk arası pişmeli.
Tencereye şarap, kekik, sarımsak ve defne yaprağını ekleyin.Ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dk pişirin,su ve mercimekleri ekleyin.Kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
Mercimekler yumuşayınca tencereyi ocaktan alın.Baget ekmekleri sıcak tencerenin içine dizin ve üzerine peynir dilimlerini ilave edin.Güveci önceden ısıtılmış fırına atın ve peynirler eriyene kadar 2-5 dk arası fırında tutun.
Doğranmış maydanozları ilave ederek,servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.