Malzemeler
Genel
Erişte
Sıvı Yağ
Küçük Kabak
Havuç
Sarımsak
Dereotu
Mayonez
Hafif Sulandırılmış Süzme Yoğurt
Tuz
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/3
Erişte sıvı yağda rengi kızarana kadar kavrulur, üzerine sıcak su eklenir ve pişmeye bırakılır.
Erişte
Sıvı Yağ
Adım 2/3
Sıvı yağda rendelenen kabaklar, sarımsaklar ve havuç kavrulur.Suyunu çekip pişen eriştenin üzerine eklenir. Dereotu doğranıp ilave edilir.
Küçük Kabak
Havuç
Sarımsak
Sıvı Yağ
Dereotu
Adım 3/3
Mayonez, sulandırılan süzme yoğurt ve tuz ilave edildikten sonra karıştırılır. Üzerine tereyağı ile kavrulan pul biber gezdirilir ve servis edilir. Afiyet olsun.
Mayonez
Hafif Sulandırılmış Süzme Yoğurt
Tuz
Not