- kişi
- dk
Malzemeler
Genel
Un
Su
Tuz
Tereyağı
Yaş Maya
Karbonat
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/2
Hamuru yoğurup üzerini örtün ve 30 dakika mayalanmaya bırakın. Mayalanınca fitilleyip pretzel şekli verin.
Un
480 Gram
Su
240 Gram
Tuz
8 Gram
Tereyağı
80 Gram
Yaş Maya
20 Gram
Adım 2/2
Bir tencerede eşit miktarda 250 ml su ve karbonatı kaynatın. Hamurları karbonatlı suya batırın. Sonra başka bir tepsiye dizip önceden 230 derecede ısınmış fırında pişirin.
Su
400 Gram
Karbonat
20 Gram
Not