Malzemeler
Genel
Zeytinyağ
Soğan
Tuz
Karabiber
Sarımsak
Havuç
Sebze Suyu
Zencefil
Elma Sirkesi
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/5
Zeytinyağı ile soğanı kavurun.
Zeytinyağ
1 Yemek Kaşığı
Soğan
1 Adet
Adım 2/5
sarımsak,tuz ve karabiberi ekleyin.
Tuz
1 Tutam
Karabiber
1 Tutam
Sarımsak
3 Diş
Adım 3/5
Havuçları doğrayıp ekleyin ve 8 dk pişirin.
Havuç
2 Su Bardağı
Adım 4/5
Zencefili rendeleyin, elma sirkesini ekleyin ve ardından istediğiniz kıvama göre 3 ila 4 bardak et suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın ve havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Biraz soğumaya bırakın ve bir karıştırıcıya aktarın. Pürüzsüz olana kadar karıştır. Baharatları tadın ve ayarlayın. İsterseniz akçaağaç şurubu ekleyin.
Sebze Suyu ( )
3 Su Bardağı
Zencefil
1.5 Çay Kaşığı
Elma Sirkesi
1 Yemek Kaşığı
Adım 5/5
Sebzeler yumuşayınca pürüzsüz olana kadar blendırdan geçirin. Servis ederken kekikü hindistan cevisi sütü ilave edebilirsiniz.
Not