Zeytinli Açma

Genel Yapımı
1. Su, süt, yağ, yumurta, şeker ve mayayı bir kabın içinde karıştırın.
2. Üzerinde un ve tuzu da ekleyerek 10 dakika kadar yoğurun. Mayalanmaya bırakın.
3. Mayalanan hamurdan, mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
4. Her bezenin üzerine bir parça tereyağı ekleyip üzerini örtün ve yarım saat dinlendirin.
5. Dinlenen hamurlarını tereyağıyla birlikte açın ve üzerine zeytinlerinizi ekleyin.
6. Rulo şeklinde yuvarlayın.Ruloyu iki ucundan ellerinizle uzatın ve iki ucu birleştirin.
7. Tepside de yarım saat beklettikten sonra en az 10-15 dakika önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.