Malzemeler
Genel
Enginar
Zeytinyağ
Soğan
Havuç
Patates
Bezelye
Portakal Suyu
Dereotu
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/7
Öncelikle enginarlarımızı suyundan çıkartıp tekrar yıkayalım ve limonla ovup kenara alalım.
Enginar
5 Adet
Adım 2/7
Tenceremize zeytin yağını koyup yemeklik doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar pişirelim.
Zeytinyağ
0.5 Çay Bardağı
Soğan
1 Adet
Adım 3/7
Üzerine minik küp küp doğradığımız patatesleri ve havuçları ekleyelim 5-6 dakika kadar soteleyelim.
Havuç
2 Adet
Patates
1 Adet
Adım 4/7
Bezelyeleri de ekleyip onları da soteleyelim.
Bezelye
1 Kase
Adım 5/7
Enginarlarımızı üzerine yerleştirip portakal suyumuzu, normal suyu ve tuzunu ekleyip kapağını kapatalım.
Portakal Suyu
1 Su Bardağı
Adım 6/7
Kaynayınca altını kısıp yavaş yavaş suyunu çekmesini bekleyelim.
Adım 7/7
Biraz dinlendikten sonra enginarların içine sebzelerimizi koyup, üzerine dereotuyla servis edebilirsiniz.
Dereotu
0.5 Demet
Not