Ağlayan Kek (Pasta)

Genel Yapımı
1. İlk olarak yumurta, şeker, sıvı yağı iyice çırpıyoruz.
2. 2 kaşık sütü ve vanilini ilave edip yine mikserle iyice çırpıyoruz.
3. Kakaosunu, kabartma tozu ve unu ilave ediyoruz, tam 5 dk. mikser ile çırpıyoruz ve borcama altını yağlamadan döküyoruz.
4. 190 derece fırında 20-25 dk pişiriyoruz.

Kekin üzeri Yapımı
1. Fırından çıkınca ilk sıcaklığı gittikten sonra keki süt ile her tarafına gelecek şekilde dökerek ıslatıyoruz.
2. Krem Şantiyi hazırlayın. Krem şanti ve mascarponeyi mikser ile yavaş ayarda 3 dk. çırpıyoruz
3. Daha sonra yüksek ayarda 5 dk. çırpıyoruz ve buzdolabına alıyoruz.

üst çikolata sosu Yapımı
1. Tencere süt ve çikolata sosunu döküp iyice karıştırıyoruz ve kaymaya başlağıdında çikolatayı ilave ederek iyice karıştırıyoruz.
2. Kek ve çikolatamız soğuduktan sonra önce krem şantiyi kekin her yerine sürüyoruz ve üzerine çikolata sosunu döküp 4- 5 saat buz dolabında dinlendikten sonra servis yapıyoruz.