Hamuru özleştirmeden yoğurup üzerini örtün ve 30 dakika mayalanmaya bırakın. Mayalanınca 8 parçaya bölün ve fitilleyip hafif kıvırarak simit şekli verin.
Ankara Simit'i Malzemeleri
Genel
Un
Su
Yaş Maya
Tuz
Pekmez
Susam
(Simitlik Susam (kavrulmuş))
Ankara Simit'i Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/2
Hamuru özleştirmeden yoğurup üzerini örtün ve 30 dakika mayalanmaya bırakın. Mayalanınca 8 parçaya bölün ve fitilleyip hafif kıvırarak simit şekli verin.
Un
Su
Yaş Maya
Tuz
Adım 2/2
Pekmez ve suyu karıştırın. Pekmeze ve susama batırıp tekrar mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru tekrar susama bulayıp önceden 230 derecede ısınmış fırında 15 dakika kadar pişirin.
Pekmez
Su
Susam (Simitlik Susam (kavrulmuş))
Not
Sizin Notunuz
Toplam Kalori
1159.64 kCal