Babalar Günü - Yemekdili - Yemek Sosyal Medyası

BABALAR GÜNÜ

Çökertme Kebabı

Çiğdem Kırman

Çökertme Kebabı Fazla yağlı kısımlarından arındırılmış biftek ya da bonfile dilimlerini uzun ince şeritler halinde kesin.

Adana Kebap Malzemeleri yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz.

Kavurmalı Diyarbakır dolması

Kavurmalı Diyarbakır dolması Patlıcanlar kesilip içleri oyulur, aynı şekilde diğer malzemelerimizin içlerini de temizleriz. Bu arada 1,5 su bardağı kaynar suyu sumağımızın üzerine ekliyoruz ve ekşiliğini vermesi için bekletiyoruz

Soğan Yahni Tencereye alınan yağlar ısınınca etler yavaş yavaş (ısı düşmesin diye) tencereye alınır, mühürlenir; hiç karıştırılmaz.

Et Şiş Kebap Maydanoz, eski kaşar ve renkli dolma biberleri rondodan geçirip kıymaya ekliyoruz.

PATATES ÇANAĞINDA ET SOTE

Nida Şahaplıoğlu

PATATES ÇANAĞINDA ET SOTE Eti iyice haşlanır teryeğını koyup sotelenir. Biberler ve domatesler küp şeklinde doğranır.Etin içine ilk önce biberler koyup soteledikten sonra domates koyulur tuzunu ve baharatınıda koyup suyu çekene kadar pişirilir.

Fırında Çipura Balıkları fırın tepsisine alın.Ön ve arka yüzüne hazırlanan sostan sürün.

Mantarlı Et Sote

Mantarlı Et Sote Etimizi tencereye alıp üzerine biraz su koyup haşlayalım.

Fırında Patlıcan Oturtma (Kızartmadan)

Fırında Patlıcan Oturtma (Kızartmadan) En güzel misafir sofralarınızı süslemeye aday enfes bir yemek. Doyurucu ve lezzeti de şahane.

Fırında İncik Arpacık soğanı ve 5 diş sarımsağı soyun, bir baş sarımsağını ikiye bölün.

KREMALI MANTARLI BONFİLE

KREMALI MANTARLI BONFİLE Bonfile ve kremalı mantarın buluşması..