Badem Şekeri Malzemeleri
Genel
Su
Şeker
Toz Tarçın
(İsteğe bağlı)
Tuzsuz badem
Badem Şekeri Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/3
Su, şeker ve tarçın tavaya konup altı açılır, karıştırarak kaynaması beklenir.
Su
Şeker
Toz Tarçın (İsteğe bağlı)
Adım 2/3
Kaynayınca bademler eklenir ve sürekli karıştırılır.
Tuzsuz badem
Adım 3/3
O suyu çekecek yoğunlaşacak ve sonra şekerler üzerinde kristalleşecek. O zamana kadar sürekli karıştırılır, çok dikkat etmek lazım yoksa yanabilir. Sonra ocaktan alınıp bir yağlı kağıdın üzerine aktarılır ve soğuması beklenir.
Not
