Bagel Malzemeleri
Genel
Yaş Maya
Şeker
ılık su
Tereyağ
Tuz
Un
Su
Yumurta Sarısı
Çörek Otu
Dusam
Cekirdek ici
Bagel Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/4
Öncelikle bir kapta maya, şeker ve ılık suyu karıştırıyoruz.
Yaş Maya
Şeker
ılık su
Adım 2/4
Tereyağı eritip içerisine ekliyoruz.Tuzu ve unumuzu da azar azar ekleyip yoğuruyoruz.Birazda tezgahta yoğurup kabına koydum.Üstü temiz bezle kapatılıp 1 saat mayalanmaya. Bırakıyoruz.Mayalandıktan sonra 8 eşit parçaya bölüyoruz.Beze yapıp ortası delinip bir yağlanmış tepsiye diziyoruz.
Tereyağ
Tuz
Un
Adım 3/4
Tencereye su koyup kaynayınca 1 dakika arkalı önlü haşlanıp tepsiye yerlestirilir
Su
Adım 4/4
Üzerine yumurtasını sürüp susam, çörekotu, çekirdek içlerini serpiştirip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz. Deneceklere afiyet olsun.
Yumurta Sarısı
Çörek Otu
Dusam
Cekirdek ici
Not
