Berliner (Alman Donut) Malzemeleri
Genel
Tereyağ
Süt
Toz Şeker
Kuru Maya
Vanilin
Yumurta
Tuz
Un
Toz Şeker
Toz Tarçın
Berliner (Alman Donut) Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/5
Tereyağını eritin. Ilık sütü derin bir kaba boşaltın diğer malzemeleri ve tereyağını da ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru 45 dk. kadar mayalandırın.
Tereyağ
Süt
Toz Şeker
Kuru Maya
Vanilin
Yumurta
Tuz
Un
Adım 2/5
Mayalanan hamuru eşit bezelere bölün. Yağlı kağıt üzerine her bezeyi yuvarlayarak, üzerlerine hafifçe bastırın. Üstünü örterek 30 dk mayalandırın.
Adım 3/5
Kapaklı bir tava da ya da tencereye bezelerin yarısını gelecek kadar sıvıyağ koyun.
Adım 4/5
Yağı kızdırdıktan sonra yağın altını kısın. Bezelerin üst kısımları alta gelecek şekilde kızartma tenceresine alın ve kapağı kapalı kısık ateşte arkalı önlü pişirin.
Adım 5/5
İlk sıcağı çıkan berlineri şekerli tarçınlı karışıma bulayın ve soğuduktan sonra içerisine reçel ya da çikolata sıkın. Afiyet olsun.
Toz Şeker
Toz Tarçın
Not
Sizin Notunuz
Toplam Kalori
174 kCal