Biscuit Malzemeleri
Biscuit Nasıl Yapılır?
Un, tuz, şeker, karbonat ve kabartma tozunu bir kasede karıştırın.
Soğuk tereyağını un karışımına ekleyin.
Parmak uçlarınızla tereyağını unla karıştırarak ufalanmış bir hamur elde edin. Tereyağının tamamen unla karışması için hızlıca çalışın, hamurun çok ısınmaması gerekiyor.
Sütü yavaşça ekleyerek hamuru karıştırın. Hamur bir araya gelene kadar karıştırın. Gerektiğinde biraz daha süt ekleyebilirsiniz, ancak hamurun çok yapışkan olmamasına dikkat edin.
Hamuru unlanmış bir tezgaha alın ve hafifçe yoğurun. Hamuru yuvarlak bir şekle getirin.
Hamuru 2 cm kalınlığında açın.
Hamuru istediğiniz büyüklükteki kalıplarla (yuvarlak veya kare) kesin.
Kesilen hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Fırını 220 dereceye (425°F) ısıtın.
Biscuitsleri fırına verin ve 12 ila 15 dakika, üzerleri hafif altın rengini alana kadar pişirin.
Fırından çıkan bisquitleri tel bir ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
