Borcamda Harika Portakallı Cheesecake

Genel Yapımı
1. 4 paket negroyu robottan geçirelim.
2. Tereyağı eritip, negroya döküp karıştıralım.
3. Borcama yağlı kağıt serelim üzerine bu harcı dökelim ve yayalım kenara alalım.
4. Kremayı borcama dökelim. Fırının alt tarafına borcam ile bir kap su koyalım ki cheesecake çatlamasın.
5. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirelim. Kapağını yarım açalım 10 dk öyle kalsın, hemen fırından çıkarmayın.
6. Pişip soğuduktan sonra üzerine portakallı sosu gezdirelim portakal dilimleri ile süsleyelim.

portakal sos Yapımı
1. 3 portakalın kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkıp, bir sos tenceresine alın.
2. İçine su, şeker ve zerdeçal, 3 yemek kaşığı nişasta ekleyelim iyice çırpalım ve ocağa alalım.
3. Krema kıvamına gelip pişince, altını kapatalım kenara alalım.

krema Yapımı
1. 1 kilo labneyi çırpalım.
2. 1 limonu rendesi ve suyunu ekleyelim.
3. 1, 5 su bardağı şekeri de ekleyelim çırpalım.
4. 1 vanilin ve 1 paket krema ekleyelim çırpalım.
5. Nişasta ve unu ekleyelip çırpalım
6. 4 yumurtayı tek tek kırarak, her yumurtayı en az 30 saniye çırpalım.