Kategori:
Fransız şekerli tost ekmeği :) Nutella , bal, reçel ile tadına doyulmaz oluyor. Eminim sizlerinde favorileri arasına girecektir. Gelsin tarifi o zaman :) şimdiden afiyet olsun :)
BRIOCHE - FRANSIZ ŞEKERLİ TOST EKMEĞİ Malzemeleri
brıoche
Toz Şeker
İnstant Maya
Yumurta
ılık süt
Un
Tuz
Tereyağ
BRIOCHE - FRANSIZ ŞEKERLİ TOST EKMEĞİ Nasıl Yapılır?
brıoche Yapımı
Adım 1/7
Hamur makinesinin içerisine malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
Toz Şeker
İnstant Maya
Yumurta
ılık süt
Adım 2/7
Hazırlamış olduğunuz karışım içine un, tuz ve tereyağını ilave edip 5-10 dakika yoğurun. (yoğurma işlemi çok önemli)
Un
Tuz
Tereyağ
Adım 3/7
Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerini streç film ile kapatarak 2 kat büyüklüğe ulaşana kadar mayalamaya bırakın.
Adım 4/7
Mayalanan hamurun havasını aldıktan sonra dikdörtgen şekil vererek açın.
Adım 5/7
Açtığınızı hamuru sıkı rulo yaparak sarın ve fırına vereceğiniz kalıba yerleştirin.
Adım 6/7
hamurun tekrar 2 katı büyüklüğüne ulaşmasını bekleyin.
Adım 7/7
hazır duruma gelen hamurun üzerine yumurta sarısı + süt sürüp önceden ısıtılmış fanlı fırında 170 derecede 20 dakika pişirin. Her fırın bir değil yinede dikkatli pişirin. Afiyet olsun
Sizin Notunuz
Not
aysegullezzetler
