Kategori:
Köfteyi yoğurun.Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yassı şeklini verin.1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
Bursa Pideli Köfte Malzemeleri
Genel
Kıyma
rendelenmiş soğan
Galeta Unu
(Bayat ekmek de kullanabilirsiniz.)
Tuz
Karabiber
Pul Biber
Kimyon
Tırnak Pide
Tereyağ
Yeşil Biber
Domates
Salçalı Sos
Sıvı Yağ
Domates Salçası
Tuz
Karabiber
Pul Biber
Kekik
Sıcak Su
Bursa Pideli Köfte Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/5
Köfteyi yoğurun.Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yassı şeklini verin.1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
Kıyma
rendelenmiş soğan
Galeta Unu (Bayat ekmek de kullanabilirsiniz.)
Tuz
Karabiber
Pul Biber
Kimyon
Adım 2/5
Tırnak pideleri küp küp kesip bir miktar tereyağı ile çevirip tabağa alın.
Tırnak Pide
Tereyağ
Adım 3/5
Köfteleri tost makinesinde ya da yağsız tavada pişirip,pidelerin üzerine alın.
Adım 4/5
Domates ve biberleri köfteyi pişirdiğimiz yerde kızartın.Dilerseniz yağsız tavada ızgara yapın.
Yeşil Biber
Domates
Adım 5/5
Köftelerin üzerine salçalı sosu,kenarlarına domates ve biberleri ilave edip,en üstüne kızgın tereyağ dökün.Yoğurt eşliğinde servis edin.Afiyet olsun.
Salçalı Sos Yapımı
Adım 1/1
Ketçap kıvamına gelene kadar pişirin.Su miktarı değişebilir.
Sıvı Yağ
Domates Salçası
Tuz
Karabiber
Pul Biber
Kekik
Sıcak Su
Not
