Cevizli Fındıklı Hindistan Cevizli Güllaç

Genel Yapımı
1. İlk önce büyükçe bir tencereye sütü ve şekeri alıyoruz. Ocakta pişirmeye başlıyoruz. Sütün kıvamı yoğurt mayalama kıvamında olacak. Yani parmağınızı koyduğunuzda ne çok ılık ne de çok sıcak olacak. Tamamen kaynatmıyoruz
2. Ocağın altını kapatınca vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
3. Güllaç yapraklarını sırayla önce ikiye bölüyoruz. Diğer yaprağı dörde bölüyoruz. Sırayla bir yaprağı 2ye, diğer yaprağı 4e.
4. Borcama önce bir kepçe karışımdan döküyoruz. Daha sonra ikiye böldüğümüz yaprakları koyuyoruz. Üzerine bir tutam hindistan cevizi serpiyoruz. Kepçeyle her yeri eşit şekilde ıslanacak kadar karışım döküyoruz.
5. Sonra 4 e bölünen parçaları bir sıra şeklinde koyuyoruz. Bu şekilde ara ara hindistan cevizi koyuyoruz. Her kata eşit şekilde sütlü karışımdan döküyoruz.
6. Orta sıraya gelince rondodan çektirdiğimiz fındık ve cevizi serpiyoruz. Bir katta hepsini kullandık. Yapraklar bitene kadar aynı işlemler devam edilir.
7. Sütünüz fazla kaldıysa en son katta dökebilirsiniz. Yapraklar bitince sütünün içine çekmesi için 1 saat bekletiyoruz.
8. 1 saat sonunda üzerini istediğimiz gibi süslüyoruz. Afiyet olsun