Çokokek

kek Yapımı
1. yumurta ve şekeri çırparak başlayalım işe,
2. sıvıları ekleyip karıştırmaya devam edelim.
3. kuruları karışıma ekleyip karıştıralım. fırın tepsisine döküp 180 derecede pişirelim.

dış katman Yapımı
1. kaynayan demlik üzerine bir kase koyarak içine çikolatayı alalım. benmari usulü eritelim. çikolata eridikten sonra silikon kalıba fırça ya da kaşığın tersi ile sürelim. iki kat yapılırsa kalıptan şekil bozulmadan çıkacaktır.

mouse Yapımı
1. kremadan 1 yemek kaşığı alıp bir cezveye koyalım. sütü de ekleyip ısıtalım. bu aşamada jelatin tozunuda ekleyip erimesini sağlamak için karıştıralım. kaynama noktasına geldiğinde ocaktan alalım.
2. çikolatayı küçük parçalara ayırıp kaynama noktasına gelen karışıma ekleyip pürüzsüz bir şekilde erimesini sağlayalım.
3. küçük bir kapta yumurta sarısını çırpalım. 5 dakika kadar çırptıktan sonra çikolata karışımına ekleyelim. ve karıştıralım.
4. kalan kremayı cam bir kasede mikserle çırpalım. kabarıp kıvam aldığında çikolata karışımını yavaş yavaş ekleyelim. çırpmaya devam edelim. kıvamı koyulaştığında mousse krema hazır.

birleştirme Yapımı
1. silikon kalıba sürdüğümüz çikalata üzerine mousse kremadan dökelim. üzerine kalıp boyutunda kesilen kekten kapatıp dolaba kaldıralım. 2 saat sonra silikon kalıptan dikkatlice çıkaralım. servise hazır. afiyet olsun.