ÇUBUK SİMİT

çubuk simit Yapımı
1. Önce su, süt, şeker ve mayayı karıştırıp 5 dakika aktive olmasını bekleyelim.
2. Diğer malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur yoğuralım.
3. 2 katına gelene kadar mayalanmaya bırakalım.(Akşamdan yapmıyosanız buzdolabına koymaya gerek yok oda sıcaklığında mayalandıktan sonra yapabilirsiniz).
4. 8 bezeye bölüp önce kısa şeritler sonra uzun şeritler yapalım.
5. Videodaki gibi şekil verip önce pekmezli suya batıralım. Susamla kapladıktan sonra yağlı kağıt serili tepside 15-20 dakika tepsi mayasına bırakalım.
6. 230 derecede ısınmış fırında 15 -20 dakika buharla birlikte pişirelim.(Simitlerin üzerine su sprey yapıp fırın içine de su dolu bir kap koyuyoruz). Afiyet olsun