Dondurmalı İrmik Helvası Malzemeleri
Dondurmalı İrmik Helvası Nasıl Yapılır?
Tereyağını tavaya alıp, eritip içine dolmalık fıstıkları(tercihen) ve hemen ardından irmiği ekleyip sürekli karıştırarak kavurmaya başlıyoruz.
Öbür yanda bir kasede su, süt ve şekeri iyice karıştırıyoruz sonra 1 paket vanilyayı da ekleyip karıştırıyoruz.
Rengi kahverengiye dönmeye başlayan irmiğin üzerine bu sıvı karışımını döküp 1-2 karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Ancak yapış yapış bir helva istiyorsanız helvayı kısık ateşte kendi haline bırakın arada bir kapağını açıp karıştırın en fazla 3 kere, ama tane tane olmasını istiyorsanız sürekli karıştırın. Ama bence yapış yapış daha güzel.
Suyunu çektikten sonra istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz. Dondurmalı yapmak istiyorsanız çukur kaseye helvayı çukur şekilde yayıp içine 2şer top dondurmayı koyup üzerine kapak gibi biraz daha helva koyup düzleştiriyor ve servis tabağına ters çevirerek koyuyoruz.
7.2 kCal