Ege Esintili Fırında Somon Malzemeleri
Genel
İnce Dilimlenmiş Limon
Dilimlenmiş Kırmızı Soğan
somon
(Kağıt havluyla kurulayın.)
Tuz
Taze Çekilmiş Karabiber
doğranmış domates
Doğranmış Kalamata Zeytini
Doğranmış Salatalık
Doğranmış Kırmızı Soğan
Doğranmış Dereotı
Marine
Sızma Zeytinyağı
Limon Suyu
Sarımsak
Kekik
kırmızı pul biber
Taze Çekilmiş Karabiber
Doğranmış Beyaz Peynir
Ege Esintili Fırında Somon Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/4
Fırını 200 derece ısıtın.Fırına göre değişkenlik gösterebilir.
Adım 2/4
Büyük bir fırın kabının dibine dilimlenmiş limon ve kırmızı soğanı serpiştirin. Somon filetolarını derisi alta gelecek şekilde pişirme kabına alın. . Tuz ve karabiberle tatlandırın.18 ile 20 dakika arasında pişirin.
İnce Dilimlenmiş Limon
Dilimlenmiş Kırmızı Soğan
somon (Kağıt havluyla kurulayın.)
Tuz
Taze Çekilmiş Karabiber
Adım 3/4
Beyaz peynirli marine sosuna domates, zeytin, salatalık, doğranmış kırmızı soğan ve dereotu ekleyin,karıştırın.
doğranmış domates
Doğranmış Kalamata Zeytini
Doğranmış Salatalık
Doğranmış Kırmızı Soğan
Doğranmış Dereotı
Adım 4/4
Karışımı fırından çıkan somonun üzerine dökerek dökün.Servise hazır.Afiyet olsun.
Marine Yapımı
Adım 1/1
Büyük bir kapta zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, kekik ve kırmızı biberi birlikte çırpın. Karabiberle tatlandırın ve beyaz peynir ekleyin. Marine hazır.10 dk soğutun.
Sızma Zeytinyağı
Limon Suyu
Sarımsak
Kekik
kırmızı pul biber
Taze Çekilmiş Karabiber
Doğranmış Beyaz Peynir
Not
