Etleri baharatlarla harmanlayalım, uygun fırın tepsisinin tabanına kuyruk yağını yayalım etleri üzerine alalım. Biber, sarımsakları 3-4 adet dilimlemiş domatesi etlerin üzerine yerleştirelim, kalan kalınca domates dilimlerini üzerine yerleştirip biraz daha tuz serpelim, tereyağını parçalı bırakalım ve tepsiyi pişirme kağıdı-folyo ile kaplayalım.
Fırın Ağzı Malzemeleri
Genel
kuzu eti (küçük kuşbaşı)
parça kemikli kaburga
Kuzu pirzola
Sivribiber
kapya (doğranmış)
sarımsak (ikiye bölünmüş)
domates ( kabuksuz)
Kuyruk Yağı
Tereyağı
Tuz
tozbiber
Karabiber
Kekik
pulbiber
Fırın Ağzı Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/2
Etleri baharatlarla harmanlayalım, uygun fırın tepsisinin tabanına kuyruk yağını yayalım etleri üzerine alalım. Biber, sarımsakları 3-4 adet dilimlemiş domatesi etlerin üzerine yerleştirelim, kalan kalınca domates dilimlerini üzerine yerleştirip biraz daha tuz serpelim, tereyağını parçalı bırakalım ve tepsiyi pişirme kağıdı-folyo ile kaplayalım.
kuzu eti (küçük kuşbaşı)
parça kemikli kaburga
Kuzu pirzola
Sivribiber
kapya (doğranmış)
sarımsak (ikiye bölünmüş)
domates ( kabuksuz)
Kuyruk Yağı
Tereyağı
Tuz
tozbiber
Karabiber
Kekik
pulbiber
Adım 2/2
200 derece fırında 30 dk pişirelim,1 saat 180 derecede pişirmeye devam edelim. Yemeğin üzerini açıp 200 dereceye yükseltip ısıyı pişirmeye devam edelim. Pişen yemeği lavaş-pide ile ortaya servis edelim. 🥳😇
Not
