Fırın Sütlaç

Genel Yapımı
1. Yıkanan pirinçleri 2 su bardağı su ile pişene kadar haşlıyoruz.
2. Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü, vanilyayı ilave edip kaynatıyoruz.
3. Başka bir kapta nişasta, yarım su bardağı süt, yumurta sarısını ve kaynamaya başlayan sütten bir kepçe kadar alıp karıştırıyoruz.
4. Karışım kaynamaya başlayınca şekeri ve hazırladığımız nişastalı karışımı kaynayan süte ilave ediyoruz. 10-15 dk kaynatıp ocağı kapatıyoruz.
5. Isıya dayanıklı kaselere karışımı paylaştırıyoruz. Tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar su dolduruyoruz. 180 derecede sütlaçlar kızarana kadar pişiriyoruz. Ben üst rafta pişirdim. 15-20 dakika sürdü. Sütlaçlar soğuduktan sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun