Malzemeler
Nasıl Yapılır?
bütün tavuğu güzelce yıkayıp iyice suyunu süzdürün hatta kağıt havlu ile kurulayın. bıçak yardımı ile birkaç yerine kesikler atın. tepsiye yağlı kağıt serin tavuğu üzerine koyup biraz tuzlayın.üzerinden hafifçe bastırıp kanat ve butların yanlara doğru açılmasını sağlayın. sos malzemesini iyice çırpın fırça yardımı ile tavuğun her yerine sürün.
patatesleri soyup büyük kalın dilimler halinde kesin, biberleri kesin,soğanları irice bölün.kalan soslu patates nerede susayıp tavuğun kenarlarına patatesleri ve diğer sebzeleri de yerleştirin.
şimdi tavuğun üzerine önce yağlı kağıt ile sonra folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 1 saat üzeri kapalı olarak pişirin daha sonra üzerini açıp yarım saatte üzerini kızartın.