Fransız Usulü Patates Salatası Malzemeleri
Genel
Haşlanmış Bebek Patates
Haşlanmış Tatlı Patates
kuru beyaz şarap
Tavuk Suyu
Şampanya Sirkesi
Dijon Hardalı
Tuz
Taze Çekilmiş Karabiber
Sızma Zeytinyağı
İnce Doğranmış Taze Soğan
Kıyılmış Taze Soğan
Kıyılmış Maydanoz
Doğranmış Taze Fesleğen
Fransız Usulü Patates Salatası Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/5
Beyaz ve kırmızı patatesleri büyük bir tencerede kaynayan tuzlu suya atın ve pişene kadar 2030 dakika pişirin.
Haşlanmış Bebek Patates
Haşlanmış Tatlı Patates
Adım 2/5
Patatesleri süzün ve 10 dakika buharlaşmalarını sağlamak için patateslerin üzerine bir havlu koyun.Patatesleri ortadan ikiye bölün ve karıştırma kabına aktarın.
Adım 3/5
Şarap ve tavuk suyuyla hafifçe karıştırın.Patateslerin şarap ve tavuk suyunu iyice çekmesini sağlayın.
kuru beyaz şarap
Tavuk Suyu
Adım 4/5
Sirke, hardal, 12 çay kaşığı tuz ve 14 çay kaşığı biberi karıştırın ve zeytinyağında yavaşça çırpın. Salatayı patateslere ekleyin.
Şampanya Sirkesi
Dijon Hardalı
Tuz
Taze Çekilmiş Karabiber
Sızma Zeytinyağı
Adım 5/5
Yeşil soğan, dereotu, maydanoz, fesleğen, 12 çay kaşığı tuz ve 12 çay kaşığı karabiber ekleyin ve karıştırın.Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.Afiyet olsun.
İnce Doğranmış Taze Soğan
Kıyılmış Taze Soğan
Kıyılmış Maydanoz
Doğranmış Taze Fesleğen
Not
