Fransız Usulü Yayın Balığı Malzemeleri
Genel
Yağlı Süt
acı sos
(Bir kısmını en son kullanmak için ayırın.)
Tuz
Taze Çekilmiş Karabiber
Yayın Balığı Filetosu
Dilimlenmiş Limon
unlu karışım
Mısır Unu
Un
Tuz
Taze Çekilmiş Karabiber
Kırmızı Toz Biber
Sarımsak Tozu
Fransız Usulü Yayın Balığı Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/4
Büyük bir kapta süt, acı sos, tuz ve biberi karıştırın ve yayın balığını ekleyin. En az 2 saat veya 8 saat buzdolabında bekletin.
Yağlı Süt
acı sos (Bir kısmını en son kullanmak için ayırın.)
Tuz
Taze Çekilmiş Karabiber
Yayın Balığı Filetosu
Adım 2/4
Buzdolabından çıkarttığınız yayın balıklarının fazla sosunu silkeleyip,unlu karışıma bulayın ve bir tepsiye sıralayın .
Adım 3/4
Yayın balıklarını kızgın yağda kızartın ve havlu kağıt serili bir tabağa aktararak hemen tuzlayın.
Adım 4/4
Acı sos ve limon dilimleri ile servis yapın.Afiyet olsun.
Dilimlenmiş Limon
unlu karışım Yapımı
Adım 1/1
Büyük bir kapta mısır unu, un, tuz, karabiber, kırmızı biber ve sarımsak tozunu çırpın.
Mısır Unu
Un
Tuz
Taze Çekilmiş Karabiber
Kırmızı Toz Biber
Sarımsak Tozu
Not
