Kategori:
İlk yufka tezgaha serilir, sos sürülür. 2. yufka üstüne yayılır. Yaklaşık 3 parmak genişliğinde şeritler kesilir. Uç tarafına iç malzemesi konulur,muska şeklinde sarılır.
Galeta Unlu Çıtır Börek Malzemeleri
Genel
Yufka
Galeta Unu
İç malzeme
Erimeyen Peynir
Maydanoz
Sos
Süt
Sıvı Yağ
Galeta Unlu Çıtır Börek Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/4
İlk yufka tezgaha serilir, sos sürülür. 2. yufka üstüne yayılır. Yaklaşık 3 parmak genişliğinde şeritler kesilir. Uç tarafına iç malzemesi konulur,muska şeklinde sarılır.
Yufka
Adım 2/4
Çok kalın olmaması için yufkanın ortasına gelince kesilir. yani her şeritten iki börek çıkacak şekilde
Adım 3/4
Kalan iki yufkaya da aynı işlem uygulanır. Sarılan börekler, önce artan sosa, daha sonra galeta ununa bulanır ve 180 derecede ısınmış fırında pişirilir.
Galeta Unu
Adım 4/4
Altı üstü kızarana kadar pişen börekler, daha sonra servis edilir.Afiyet olsun.
İç malzeme Yapımı
Adım 1/1
Erimeyen çeşitte peynir ve minik doğranmış maydanoz karıştırılır.
Erimeyen Peynir
Maydanoz
Sos Yapımı
Adım 1/1
Süt ve sıvı yağ iyice çırpılır.
Süt
Sıvı Yağ
Not
