Halka Tatlısı

hamur Yapımı
1. Tereyağını uygun boyutlardaki bir tencereye alıp kısık ateşte eritin.
2. Eriyen tereyağına unu ve suyu da ekleyip tahta kaşık yardımı ile koyulaşana kadar karıştırın.
3. Hamuru bir kaba alıp ılımaya bırakın.
4. Hamur ılıdıktan sonra teker teker yumurtaları ilave edin ve eklediğiniz her bir yumurtadan sonra yumurtayı hamura tamamen karıştırana kadar çırpın.
5. Yumurtalar tamamen karıştığında irmik, nişasta ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.
6. Hazırladığınız hamuru yıldız duy takılı sıkma torbasına alın.

şerbet Yapımı
1. Suyu ve şekeri bir tencerede çözdürün ve ocağa alın.
2. Şerbet kaynadıktan sonra limon suyunu da ilave edip soğutmak üzere ocaktan alın.

kızartma Yapımı
1. Yağı tencereye alın ve soğuk yağa hazırladığınız hamuru aralarında boşluk kalacak şekilde halkalar halinde sıkın.
2. Hamurları sıktığınız tencereyi ocağa alın ve her iki tarafı da altın rengi alana dek çevirerek pişirin.
3. Hamurun her iki tarafı da renk alınca soğuyan şerbete alın ve 1 dakika şerbeti çekmesini bekleyin.
4. Tatlınız şerbeti çekince şerbetten çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun!