Kategori:
Bence bu helvayı yapınca başka helva tarifi aramayacaksınız.
Helva-i Hakan Malzemeleri
Genel
Un
Nişasta
Pirinç Unu
Tereyağı
Toz Badem
kabuksuz badem
(file badem)
Kaymak
şerbet
Süt
Şeker
Helva-i Hakan Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/4
3 çeşit unu karıştırıp tereyağı ile bir tavada kısık ateşte ağır ağır kavurmaya başlayın.
Un
Nişasta
Pirinç Unu
Tereyağı
Adım 2/4
yaklaşık 15 dakika sonra rengi hafifçe değişince toz bademi içine ekleyip kısık ateşte kavurmaya devam edin.
Toz Badem
Adım 3/4
rengi karamel rengi olana kadar kısık ateşte kavurmaya devam edin ve daha sonra sıcak şerbeti kepçe kepçe ilave edip karıştırmaya devam edin.
Adım 4/4
şerbeti kıvam alana kadar ekledikten sonra bir kaç dakika demlenmeye bırakın. (helva önce kesilecek sonra ağır ağır toplayıp kıvam alacak siz sürekli karıştırın). Bu esnada bir tavada tüm bademleri hafifçe kavurun. Helvayı servis tabağına alıp kaymak ve kavrulan bademle servis edin. Afiyet olsun.
kabuksuz badem (file badem)
Kaymak
şerbet Yapımı
Adım 1/1
süt ve şekeri bir tencerede kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını iyice kısıp sıcakta bekletin.
Süt
Şeker
Not
Sizin Notunuz
Toplam Kalori
900.84 kCal