Malzemeler
Nasıl Yapılır?
her zamanki gibi önce yumurta ve şekeri çırparak başlıyoruz. yalnız el yardımıyla. yumurta ve şekeri el çırpıcısı ile çırpıp köpük köpük olmasını sağlıyoruz. hatta ara ara çırpmaya ara verip yumurtanın alta çökmesini sağlayalım.
yumurta ve şekere sıvıyağ ve süt ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
sıra geldi kuru malzemelere. çırpıcı ile karıştırmaya devam edebiliriz. kabartma tozu yanlış görmediniz 2 adet. bu süngersi yapısını sağlayacak. önce kakao ekleyip karıştıralım. un miktarı çok olmasın. akışkan bir hamur elde edecek kadar olacak. un ve kabartma tozunu da ekleyip çırpınca yağlı kağıt serili dikdörtgen fırın tepsisine dökelim. 180 derecede 20 dakika kadar pişiriyoruz. kürdan testi yaparak fırından alalım.
sütü uygun bir kaba alıp şanti ve crem oleyi sütün üzerine dökelim. yaklaşık 5 dakika çırpıp dolaba dinlenmesi için kaldıralım.
demlikte su kaynatıp üzerine çorba kasesi koyalım. kahvaltılık çikolatayı biraz eritip üzerine sıvıyağ ekleyelim. dinlenmeye bırakalım.
fırından çıkınca dinlendirdiğimiz kekten su bardağı ile yuvarlaklar kesiyoruz.
bir kek parçası alıp üzerine dolu dolu bir kaşık kremadan koyalım. ikinci kek parçasını üzerine kapatalım. tüm keklere aynı işlemi yapalım.
kenarlarına da kremadan sürelim. kenarlarını hindistan cevizine bulayalım.
tüm işlemler bittikten sonra hazırlayıp dinlenmeye bıraktığımız çikolatadan üzerine bir iki yemek kaşığı dökelim. buzdolabında 1-2 saat dinlendirerek servis edelim. afiyet olsun.