Islak Hamburger Malzemeleri
Islak Hamburger Nasıl Yapılır?
Rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, yumurta, tuz ve karabiberi geniş bir kaseye alın. Kıyma ile birlikte iyice yoğurun.
Karışımdan küçük parçalar koparıp yuvarlayarak köfte şekli verin. Köfteleri bir süre dinlendirin, böylece lezzetler iyice otursun.
Bir tavada yağı kızdırın ve köfteleri her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Pişen köfteleri bir kenara alın.
Pişen köfteleri sosun içine ekleyin ve kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirin, böylece köfteler sosun lezzetini iyice çeksin.
Hamburger ekmeklerini ikiye kesin ve her iki tarafını da hazırladığınız sosla ıslatın. Islak ekmeklerin arasına köfteleri yerleştirin.
Büyük bir tencerede su kaynatın. Üzerine buharda pişirici veya delikli bir kevgir yerleştirin. Hazırladığınız hamburgerleri buharda pişiricinin üzerine alın ve kapağını kapatın.
Hamburgerleri buharda yaklaşık 15 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Buharda pişen ıslak hamburgerleri sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun! Bu tarifle ıslak hamburgerleriniz hem lezzetli hem de yumuşacık olacak.
Zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Domates salçası ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Domates püresini, suyu, toz şekeri, tuz ve karabiberi ekleyin. Sosu kısık ateşte yaklaşık 15 ila 20 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
