Ispanaktan Yalancı Antep Fıstığı Yapımı

Genel Yapımı
1. Güzelce yıkayıp süzdüğümüz ıspanak yapraklarımızı çiğ olarak püre haline gelene kadar rondadan geçirelim.
2. Daha sonra yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpalım. Sıvıyağ ve ıspanak püremizi ekleyip tekrar çırpalım. Üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip bir spatula yardımı ile iyice karıştırıp yağlı kağıt serilmiş tepsimize eşit şekilde dağıtalım ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dk kontrollü şekilde pişirelim.
3. Fırında çıkıp soğuyan kekimizi rondodan geçirip toz haline getirelim ve tepsiye dökelim. 2 gün boyunca ara ara karıştırarak kurumasını bekleyelim ve buzdolabı poşetine koyup buzlukta saklayalım.İhtiyaç duyulduğunda buzluktan cikarip kullanabilirsiniz.