KARAMELLİ MUHALLEBİ

karamelli muhallebi Yapımı
1. Tencerenin içerisine süt 2.5 yemek kaşığı nişasta yumurta sarısını koyup karıştıralım ve kenara alalım.
2. Eriyen karameli süt olan karışıma döküp koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
3. En son bir tatlı kaşığı tereyağ ve bir paket vanilya ekleyip tereyağın erimesini sağlayın.
4. 3.5 kepçe kadar ayrı bir kaba muhallebimizi alalım ve üzerine 60g Bitter çikolata ilave edip erimesini sağlayalım.
5. Kaplarımıza çikolatalı sonra karamelli muhallebi koyup oda sıcaklığında 1 saat bekletip buzdolabına alalım tamamen soğuması için.
6. En son kakao serpiştirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun

Karamel Yapımı
1. Ayrı bir küçük tencerenin içerisine bir su bardağı toz şekeri koyup kısık ateşte karamelize olana kadar karıştırmayalım arada tencereyi sallayalım.
2. Karamelin üzerine sıvı kremayı döküp hemen karıştıralım sertleşecek ve topaklanacak çok normal ısındıkça eriyecektir. Eriyene kadar ocakta tutun ve karıştırın.