Kategori:
Patlıcan ve biberleri önceden kaynar suda 5 dakika kaynatın.
Karışık Kuru Dolma Malzemeleri
Genel
Kuru Biber ve Patlıcan
Büyük boy soğan
Zeytinyağı
Pirinç
Sıcak Su
Maydanoz
Sarımsak
Domates Salçası
Biber Salçası
Kuru Nane
Tuz
Sumak
Karabiber
Pul Biber
Toz Şeker
Domates Salçası
Limon
Karışık Kuru Dolma Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/6
Patlıcan ve biberleri önceden kaynar suda 5 dakika kaynatın.
Kuru Biber ve Patlıcan
Adım 2/6
Soğanı yemeklik doğrayın. Zeytinyağı ile kısık ateşte kavurun.
Büyük boy soğan
Zeytinyağı
Adım 3/6
Pirinci nişastalı suyu gidene kadar iyice yıkayıp, süzün. Kavrulan soğanın üzerine ekleyin ,34 dakika kısık ateşte pişirin. Dilerseniz bu aşamada yarım çay bardağı su ekleyebilirsiniz.
Pirinç
Sıcak Su
Adım 4/6
Pirinçlerin üzerine doğradığınız maydanozu, sarımsağı, domates ve biber salçasını ve diğer bütün malzemeleri ekleyip, karıştırın.
Maydanoz
Sarımsak
Domates Salçası
Biber Salçası
Kuru Nane
Tuz
Sumak
Karabiber
Pul Biber
Toz Şeker
Adım 5/6
Patlıcan ve biberlerin içine doldurup,tencerenin yarısını su geçecek kadar sıcak su ekleyin.
Adım 6/6
Domates salçası,zeytinyağ ve limondan sos hazırlayarak üstüne gezdirin.Önce yüksek,kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.Afiyet olsun.
Domates Salçası
Limon
Zeytinyağı
Not
