Karnıyarık

iç harç Yapımı
1. Kıymayı yanmaz tavaya alın ve iyice kavurun.
2. Sonra küp küp doğranmış soğanları, sarımsakları ve sivri biberleri ilave edip yine iyice kavuruyoruz.
3. Küp küp doğranmış domatesleri ve suyu ilave edip pişiriyoruz.
4. Domateslerde piştikten sonra en son maydanoz ve biber salçasını ilave edip baharatlarını ilave edin.

sebze Yapımı
1. Patlıcanları ikiye bölüyoruz ve ortasına çarpı çiziyoruz.
2. Bıçakla patatesleri de kalın kalın yuvarlak olarak dilimliyoruz. Hepsini yağda kızartıyoruz.
3. Pişirme tepsisine dizip üzerine kıyma harcını güzelce yerleştirip, en üste de sivri biber domates diziyoruz.
4. Üzerine hazırladığımız sosu gezdiriyoruz.
5. 210 derece fırında yaklaşık 35 dk. pişiriyoruz.Afiyet olsun.

sos Yapımı
1. Tavada 2 buçuk su bardağı suyu domates salçası ile açıp kaynatıyoruz.