Kategori:
Bayburt'a özgü yörele bir lezzet olan Kartol Dolması tarifi sizlerle.
Kartol Dolması Malzemeleri
Genel
Patates
kısırlık bulgur
Soğan
Tereyağ
Sıvı Yağ
Karabiber
Tuz
üzeri
Soğan
Tereyağ
Kartol Dolması Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/5
Patatesleri haşlayın.
Patates
Adım 2/5
Bulgurları yıkayın. Tamamen süzün.
kısırlık bulgur
Adım 3/5
Ayrı bir tavada soğanı yağlarla beraber kavurun. Ardından haşlanmış patatesleri ekleyin.
Soğan
Tereyağ
Sıvı Yağ
Adım 4/5
Ardından haşlanmış patatesler ile süzülmüş bulgurları ekleyin. Tuz ve karabiber ekin.
Karabiber
Tuz
Adım 5/5
Soğuyunca köfte şekli vererek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin kızarana kadar pişirin. Servis ederken karamelize edilmiş soğanları üzerine serpin.Afiyet olsun.
üzeri Yapımı
Adım 1/1
Soğanları yağda karamelize ederek pişirin. Servis ederken süsleyin.
Soğan
Tereyağ
Not
