Kaymaklı Ekmek Kadayıfı

Genel Yapımı
1. Fırını önceden 170°C'ye ısıtın.
2. Yumurta ve toz şekeri bir kaba alın ve beyazlaşana kadar mikserle çırpın.
3. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın, homojen yumuşak bir hamur elde edene kadar çırpın.
4. Yağlanmış bir fırın kabına hamuru dökün ve kapağını hiç açmadan yaklaşık 20 dakika pişirin.

Şerbet Yapımı
1. Derin bir tencereye toz şeker ve suyu ekleyip eriyene kadar karıştırın
2. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve kısık ateşte şerbeti biraz koyulaşana kadar kaynatın. Arada karıştırarak şerbetin homojen olmasını sağlayın.

üzeri Yapımı
1. Fırından çıkardığınız sıcak ekmek hamurunun üzerine sıcak şerbeti eşit bir şekilde dökün. Şerbetin hamura iyice işlemesi için dinlendirin.
2. Şerbeti tamamen çeken ekmek kadayıfını dilimleyin. Dilimlerin üzerine kaymak koyarak servis yapın. Bu tarifle, geleneksel ekmek kadayıfının lezzetini kaybetmeden biraz farklı bir sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun!