Kosova Usulü Musakka Malzemeleri
Genel
Orta yağlı kıyma
Soğan
Pırasa
Su
Tereyağ
Tuz
Karabiber
Kosova Usulü Musakka Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/6
Kıyma, ince doğranmış soğan ve ince doğranmış pırasaları geniş bir tencereye koyup ocağa alıyoruz.
Orta yağlı kıyma
Soğan
Pırasa
Adım 2/6
Suyu ilave ediyoruz. Kısık ateşte suyunu çekene kadar ara ara karıştırıyoruz. Burada önemli olan kıymanın top top kalmaması.
Su
Adım 3/6
Suyunu çekince baharatları ilave ediyoruz.
Tereyağ
Tuz
Karabiber
Adım 4/6
Fotoğrafta ki görüntüyü sağlamak için en son tepsiye alıp fırında 150 ° de yarım saat ara ara karıştırarak kızarmasını sağlıyoruz.
Adım 5/6
Sunumu özellikle maydanoz ve domates ile olmalıdır.
Adım 6/6
Yaz aylarında yapıldığında, pırasa yerine patlıcan kullanılır.
Not
