Lebeniye Çorbası Tarifi

Genel Yapımı
1. Tencereye pirinci ve 2 bardak soğuk suyu ekleyin. Kapağını kapatıp orta ateşte kaynamaya bırakın.
2. Kaynayınca haşlanmış nohut ekleyin. Kapağını yarım kapatarak pirinçler pişene kadar pişirin.
3. Pirinçler pişince üzerine 4 su bardağı su ekleyin.
4. Ayrı bir kaseye yoğurt koyun. Üzerine un ekleyin. Gzelce karıştırın
5. Limon suyu ekleyip çırpın. Kesilmemesi için çorbadan 23 kepçe su alıp karışıma koyun karıştırın. Ardından çorbasının içine aktarın. Karıştırın.
6. Tuz ekleyin. Ve tavada kızarttığınız köfteleri de çorbaya ekleyin. Güzelce karıştırın. Bir taşım kaynadıktam sonra servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.

köftesi için Yapımı
1. Kıymayı ayrı bir kaba lın ve baharatları ekleyip yoğurun. Küçük parçalar alıp yuvarlayın ve una bulayıp tabağa koyun. Kurumalarını bekleyin.
2. Tavaya tereyağını koyup eritin ve köfteleri pişirin. Üzerine nane ekleyin.