limonlu elmalı kurabiye

iç harç Yapımı
1. önce iç harç ile başlayalım. elma kabuklarını soyup rendenin ince tarafı ile rendeleyelim. uygun bir tencere ya da tavaya alalım. şekeri de ekleyelim.
2. elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirelim. ocağı kapattıktan sonra limon kabuğu rendesine de elmaya ekleyip soğumaya bırakalım.

hamur Yapımı
1. uygun bir kapta yağ ve şekeri karıştıralım. limon suyu ve rendesini ekleyip tekrar karıştıralım.
2. yağ karışımına kuru malzemeleri de ekleyip şekil verilecek yumuşaklıkta bir hamur yoğuralım.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde açalım. İç harçtan 2 tatlı kaşığı kadar koyup poğaça gibi kapatalım. Ben kenarını katladım sonrasında. 200 derecede yaklaşık 25 dakika pişirelim.