Lokma Tatlısı Malzemeleri
Lokma Tatlısı Nasıl Yapılır?
Kuru maya, ılık su ve şekeri bir kapta karıştırarak mayayı aktive edin.
Unu yoğurma kabına alıp ortasına bir çukur açın. hazırlamış olduğunuz mayalı karışımı bu çukura dökün ve tamamen karışıncaya kadar yoğurun. Tüm malzemeler omojen bir şekilde karıştığında hamur ele yapışan cıvık bir kıvamda olacaktır.
Hamurun üzerini streç film ile kapatıp 1 saat kadar ılık bir ortamda mayalandırın.
Ayçiçek yağını lokmaları kızartmak için kullanacağınız tencereye alın ve yağın ısınmasını bekleyin.
Yağladığınız bir çay kaşığına lokmadan parçalar alarak kızgın yağa bırakın.
Lokmalar altın sarısı rengini alınca, kevgir yardımı ile soğuyan şerbete alın ve 10-15 saniye kadar bekletin. Lokma tatlısını ılıdıktan sonra tarçın veya hindistan cevizi ile lezzetlendirerek tüketebilirsiniz. Afiyet Olsun!
Hamur mayalanırken şerbeti hazırlamak için suyu ve şekeri bir tencerede karıştırıp ocağa alın.
Şerebet kaynayınca limon suyunu da ilave edip soğumaya bırakın.
