Pastırmalı ve Sikke Soslu Hindi But Malzemeleri
Pastırmalı ve Sikke Soslu Hindi But Nasıl Yapılır?
Fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz. Bu arada hindi but etini yıkayıp kuruluyoruz. Ardından zeytinyağı ile yağladıktan sonra karabiber ve tuz ile aroma kazandırıyoruz.
Pastırmalı ve sirke soslu hindi but tarifi için pastırmalarımızı hindi butun üzerine yayıyoruz. Biberiyeleri de dilimlerin arasına serpiştiriyoruz.
Tam soğanımızı 8 dilime bölüyoruz ve fırın kabımızın tabanına yerleştirdikten sonra budu üzerine koyuyoruz. Yağlı bir kağıtla üzerini kapattıktan sonra önceden ısıtılan fırında 30 dakika pişiriyoruz.
Hindiyi aldıktan sonra kağıdı atıyoruz. Sarımsakları enine keserek hindinin çevresine koyuyoruz ve 200 derecede 20 dakika daha pişiriyoruz.
Hindiyi fırından aldıktan sonra folyo ile kapatıp dinlendiriyoruz. Orta ateşteki tenceremize ayırdığımız su ve unu ekliyoruz. Sirkeyi de koyduktan sonra baharatları ekliyoruz ve bu karışımı hindimizin üzerinde gezdiriyoruz. Pastırmalı ve sirke soslu hindi but nasıl yapılır sorusunun cevabı bu şekilde, afiyet olsun.
