Patatesli Dilim Börek Malzemeleri
Patatesli Dilim Börek Nasıl Yapılır?
Patateslerimizi soyup, büyük küpler halinde doğrayıp, üzerini geçmeyecek kadar su ve az tuz ilavesiyle haşlamaya bırakalım.
Çatalla bölününce patateslerimizi süzüp ezelim.
Tenceremizde yağ İle ince doğranmış soğanı 2 dk. soteleyip, rendelenmiş sarımsağı ve salçayı baharatlarla ekleyelim.
Ezilmiş patatesleri de ilave edip iyice karıştırarak harcımızı hazır edelim.
Yufkamızın ilk katını serip sostan her yerine sürüp, iç malzememizden ufak ufak serpiştirip ikinci kata geçelim.
Aynı şekilde 5 kat yapıp yufkamızı rulo halinde saralım. 2 cm kalınlığında dilimleyip yağlı kağıt serili tepsimize yerleştirelim.
Kalan sosumuza 1 yumurta sarısı ekleyip, üzerlerine sürüp, önceden ısıtılmış 200 derecede fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dk pişirelim.
Servis tabağımıza alıp süsleyelim. Afiyet olsun.
Sos için olan malzemeleri karıştıralım.
