Sarı Kiraz Reçeli

Genel Yapımı
1. Kirazların saplarını temizleyerek,yıkayalım ve süzülmeye bırakalım.
2. Süzülen kirazların bir aparat yardımı ile çekirdeklerini çıkartalım. Kirazları ve şekeri geniş bir tencereye koyalım.En az üç saat ya da bir gece ağzı kapalı bir şekilde buzdolabında bekletelim.
3. Buzdolabından çıkardığımız kirazlari kaynatmaya başlayalım.
4. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısalım 45 dk ağzı açık bir şekilde ara ara karıştırarak pişirelim.
5. Kaynayınca köpükler oluşacak,bunu engellemek için tereyağını ekleyelim.
6. 45 dk sonunda yarım dilimlenmiş limonu ekleyerek 15 dk daha kaynatalım. Toplamda 60 dk kaynayacak.
7. Ocağın altını kapatıp 2 dk bekleyelim. Sıcakken kavanozlara doldurup kavanozu ters çevirelim.Soğuyunca buzdolabına kaldıralım.