Malzemeler
iç harç
az yağlı kıyma
Kuru Soğan
Sıvıyağ
haşlanmış nohut
Domates Salçası
Biber Salçası
Tuz
pul biber, karabiber
kabak
Kabak
kızartmak için sıvıyağ
Sarımsaklı yoğurt
Nasıl Yapılır?
iç harç Yapımı
Adım 1/2
Kıymayı ocağa alıp suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Suyunu çektiğinde sıvıyağı ve soğanı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
az yağlı kıyma
250 Gram
Kuru Soğan
1 Adet
Sıvıyağ
0.5 Çay Bardağı
Adım 2/2
Sırasıyla salçayı, tuzu, baharatları ve nohutu ekleyerek iç harcı hazırlıyoruz.
haşlanmış nohut
0.5 Su Bardağı
Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı
Biber Salçası
1 Yemek Kaşığı
Tuz
1 Tatlı Kaşığı
pul biber, karabiber
1 Çay Kaşığı
kabak Yapımı
Adım 1/4
Kabakları dışına çatalla şekil verip içlerini boşaltıyoruz. Kabakları sıvıyağ da kızartıyoruz.
Kabak
10 Adet
kızartmak için sıvıyağ
1 Su Bardağı
Adım 2/4
kabakları içine doldurup fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Adım 3/4
Salçalı sosu derin bir kapta hazırlayıp kabakları üzerine dökelim. 180 derecede 30 dakika pişiriyoruz.
Adım 4/4
Serviste sarımsaklı yoğurt döküyoruz üzerine. Afiyet olsun.
Sarımsaklı yoğurt
3 Su Bardağı
Not