Şöbiyet tatlısı Malzemeleri
Şöbiyet tatlısı Nasıl Yapılır?
Yumurta, süt, sıvı yağ, sirke, yoğurt, tuzu ekleyip karıştıralım sonra kabartma tozunu da ekleyelim.Yavaş yavaş unu ekleyelim aldığ kadar olcak.kulak memesi yumşaklığında olcak hamurumuzYoğurduktan sonra 10 dakika dinlendirin.
Hamuru 2 ye bölücez.Yarısını elimizde rulo yapıp fındık büyüklüğünde kesin.Nişastaya 3 er tane bulayıp açıcaz.Küçük küçük bardak altı büyüklüğünde açıp kenara koyucaz. İlk hamur bitene kadar böyle devam edicez. Nişastayla açılacak.
Açtığımız hamurları üst üste koyup yuvarlak fırın tepsi büyüklüğünde açın.Kare şeklinde kesin. Arasına ceviz ekleyelim cevizler robotta cekilcekTepsiye sırt sırta gelecek şekilde dizin.Aynı işlemi kalan hamurla da yapın.
Üzeri icinmargarin, tereyağ ve sıvı yağı eritip tatlıya döküyoruz.180 derecede kızarana kadar pişirilir.
Şerbetimiz icinşekeri, suyu tencereye koyalım orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirelim.56 dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatıp, limon suyunu ekleyelim.
Tatlımız pisince fırından cılartıyoruz ilk sıcaklığı gidince şerbetimizin de ilk buharı gidince üzerine döküyoruz.şerbetimiz cok sıcak olmasın.tepsinin üzerini kapatıp dinlenmeye bïrakıyoruz.
