Süzme Yoğurtlu Patlıcan Malzemeleri
Genel
Patlıcan
Süzme Yoğurt
Mayonez
sarımsak rendesi
Tuz
Ceviz İçi
Zeytinyağı
Kırmızı Toz Biber
Süzme Yoğurtlu Patlıcan Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/3
patlıcanlar yıkanır ve soyulur.bıçakla birkaç yerinde delinir.her bir patlıcan yağlı kağıda sarılır.fırın tepsisine dizilir ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yumuşayana kadar pişirilir.pişen patlıcan ince ince kıyılır.
Patlıcan
Adım 2/3
sos malzemesi derin bir kasede çırpılır,üzerine patlıcan ilave edilir iyice karıştırılır.
Süzme Yoğurt
Mayonez
sarımsak rendesi
Tuz
Adım 3/3
ceviz içi iri kıyılır. bir tavada zeytinyağı ile biraz kavrulur. en son toz biberde ilave edilip karıştırılır Ocak kapatılır.servis yaparken salatanın üzerine gezdirilir.
Ceviz İçi
Zeytinyağı
Kırmızı Toz Biber
Not
