Tantuni Malzemeleri
Tantuni Nasıl Yapılır?
Eti yağlarından temizliyoruz.Suyunu çekip, iyice pişene kadar haşlıyoruz.
Wok ya da saç tavayı ocakta kızdırın. 2 yemek kaşığı pamuk yağını tavaya dökün ve haşlamış olduğunuz etleri de üzerine ilave edin. 1 çay kaşığı kırmızı toz biberi,1 ya da 1,5 su bardağı su ile karıştırın.Ve etler sotelenirken ara ara üzerine dökün.
2 adet yeşil biberin çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın.Tavaya ilave edip,pişirmeye devam edin.
Biberler de kavrulduktan sonra servis edeceğiniz lavaşı etlerin üzerine bastırın, yağını alın.
Doğranmış ve kabukları soyulmuş 2 adet domatesi de ilave ettikten sonra aralarda karıştırarak kısa bir süre daha pişirme işlemini sürdürün.
Pişen tantuniyi sandviç ekmeği ya da lavaşın içerisine yerleştirin, sumaklı soğanı,baharatları,maydanozu,küçük biber turşusunu da ekledikten sonra dilerseniz limon sıkarak tüketin. Afiyet olsun.
833.31 kCal